Le mythe des 1200 calories

Le compte des calories est certainement une approche semi-controversée dans la sphère de l'entraînement et de la santé, particulièrement lorsqu'il s'agit d'un objectif de perte de poids et particulièrement lorsqu'il concerne les femmes. La raison est simple: son utilisation à outrance, de façon irresponsable, impersonnelle, sans mise en contexte et ciblant la vulnérabilité des gens a fait des ravages profonds dans notre gestion d'une saine alimentation et de la compréhension de nos besoins nutritionnels réels.

Savais-tu qu'en héritage de la culture des régimes et des tendances minceur des quelques dernières décennies, il existe une croyance populaire selon laquelle les femmes souhaitant perdre du poids devraient consommer non plus de 1200 calories au quotidien?

C'est un des mythes les plus populaires que je dois déconstruire auprès de ma clientèle.

Le problème avec ce standard, c'est qu'il est non seulement faux, mais à contre-sens de ce qu'on cherche à accomplir.

Les calories: pourquoi en faire un cas?

Il est important de considérer les calories pour ce qu'elles sont vraiment: la source de l'énergie qu'il nous faut pour convenir à tous nos paliers énergétiques, c'est-à-dire vaquer à toutes nos occupations avec vitalité et favoriser le bon fonctionnement de tous nos systèmes corporels, incluant la gestion du poids.

À l'inverse, dans notre psyché collectif, elles sont devenues la source prétendue de tous nos problèmes. C'est qu'en fait, la culture des diètes en a fait l'ennemi #1, la chose à éradiquer, restreindre, contrôler et redouter.

On sait qu'on le sait, mais on n'y croit pas toujours: les aliments sont notre source de vie et non nos ennemis.

Établir ses besoins énergétiques pour diminuer sa masse adipeuse

Tel qu'expliqué dans cet article, nos besoins énergétiques se répartissent sur 4 paliers en fonction de la quantité et de l'intensité de nos activités quotidiennes, l'objectif par défaut étant de fournir au corps la même quantité d'énergie que celle qu'il dépense à travers ces paliers.

Un des premiers point de repère à nos besoins quotidiens en calories constitue le métabolisme de base (voir cet article pour savoir en quoi il consiste et comment trouver le sien).

Lorsqu'on vise une diminution de la masse adipeuse, on doit chercher à créer un déficit énergétique de deux façons: 1) en augmentant sa dépense quotidienne (c-à-d en étant plus actif), ou 2) en diminuant sa consommation de calories, sans toutefois descendre sous son métabolisme de base.

Le mythe des 1200 calories

Le métabolisme de base étant établi selon le sexe, l'âge, la grandeur et le poids d'une personne, le fait est que selon ce calcul, 1200 calories correspondent aux besoins fondamentaux d'humains de petits gabarits, comme par exemple, celui d'une femme de 60 ans mesurant 5' 2" et pesant 125 lbs.

En contre-partie, la même personne pesant plutôt 165 lbs nécessitera plus de 1400 calories pour voir à ses besoins de base.

En appliquant la théorie du déficit calorique, on comprend donc par cet exemple que pour graduellement retourner à son poids de 125 lbs, la même individue devra manger au-dessus de 1400 calories pour y arriver.

On voit avec clarté combien le repère des 1200 calories ne tient pas la route pour la majorité des gens.

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Pour effectuer des changements au niveau de son alimentation dans un objectif de diminution du taux de gras, il est toujours préférable de se référer à une nutritionniste ou diététiste.

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Bon entraînement!